Nu när det är kräftskive-tider är det många som är ute efter en god västerbottenpaj. Här är ett recept som jag hittat på nätet som borde funka alldeles utmärkt:
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
125 g smör
1 st ägg
Fyllning:
3 st ägg
300 g riven västerbottensost
2,5 dl mellangrädde
1 dl mjölk
lite salt och svartpeppar
Tillagning
1.… Läs mer
Etikett: grädde
[pe2-gallery style=”margin:6px;” ]
[/pe2-gallery]
Imorse blev det våffelfrukost med hela familjen. Visst ser det smarrigt ut? Det blev en liten “minitävling” om vilken smet som var godast också. Lena hittade ett öppet paket med färdigblandat pulver men det var inte tillräckligt för att mätta alla våra magar.… Läs mer
Helgen har varit ganska onyttig. Förutom blåmusslor (vilket i sig kanske var nyttigt) så åt vi till dessa vitlöksbröd från ugnen och fet aioli. Fast frukosten i lördags kanske tog priset, det blev plättar med sprutgrädde och hallonsylt. Jävligt jobbigt att steka, men gott gott gott.… Läs mer
Lenas aptit är nästintill omättlig, vissa kvällar cirkulerar all tid mellan 17-22 om vad som ska ätas härnäst. Det är inte helt omöjligt att det blir smörgåsrån och varmchoklad som jag bloggat om tidigare, men det kan bli så avancerat som våfflor eller pannkakor.… Läs mer
Om mig
