Nu när det är kräftskive-tider är det många som är ute efter en god västerbottenpaj. Här är ett recept som jag hittat på nätet som borde funka alldeles utmärkt: Pajdeg: 3 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 125 g smör 1 st ägg Fyllning: 3 st ägg 300 g riven västerbottensost 2,5 dl mellangrädde 1 dl mjölk lite salt och svartpeppar Tillagning 1.… Läs mer