En riktig korvsensation

I söndags fick vi besök igen av Linas Matkasse som jag bloggat om tidigare. Och recepten såg lika balanserade ut som förra gången. De hade bara lite svårt att hitta till dörren men det var egentligen den där j*vla Ny Tekniks fel då tidningen täckte över vår namnskylt. Inte var det vårt fel att vi låtit skittidningen ligga kvar i tidningsfacket utanför dörren…

Vi skulle testat en kycklingrätt idag men då Lena missade att defrost:a kycklingen i tid så blev det en korvrätt. Och vilken god rätt! En riktig korvsensation, eller Sausage Sensation som jag egentligen borde kallat blogginlägget.

Det är ju Linas recept så jag tänker självklart hänvisa till dem, eller Carolinas Matkasse som företaget heter, men jag skulle vilja öppna upp receptet då det går att testa lite olika varianter. Grunden är det här i alla fall:

* Bulgur som kokas enligt förpackning

* Kallsås på:
-Färsk mynta
-Turkisk youghurt
-Spiskummin
-Salt och peppar

* Grönsaker i en ungsfast form:
-Paprika
-Zucchini
-Körsbärstomater

* Korv
-Lammkorv
-Bondkorv

Du skär zucchinin i slantar, paprikan i skivor och gör inget med tomaterna förutom att skölja dem. Kasta ner de i en ungsfast form, lite olja på det och salt och peppar. Och sedan in i ugnen på något vanligt värmetal. Den kalla såsen svänger du ihop i en bunke efter känsla, smaka dig fram. Bulgurn kokas enligt vad det står på förpackningen. När grönsakerna stått i ugnen i ca 7 minuter så lägger du på korven som är skivad i slantar.

Det fantastiska förutom att det gick snabbt som attan och blev jättegott, är att du kan byta ut korven till vilken annan matig korv som du vill nästa gång. Du kan testa vanlig bulgur, fullkornsbulgur eller kanske till och med cous cous. Och grönsakerna kanske du kan testa att lägga till lite lök nästa gång.